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Bodegas Anima Negra 2022 Anima Negra AN/1 2022 Callet Spanien
Vom mallorquinischen Top-Weingut ! Der Bodegas Anima Negra AN/1 VdT ist ein faszinierender Wein, der die Seele Mallorcas in sich trägt. Seine Entstehungsgeschichte reicht bis in die 1990er Jahre zurück, wobei die heutige, charakteristische Cuvée seit 1998 geformt wird. Er stammt von Rebstöcken mit bis zu 80 Jahren Geschichte, die dem Wein eine besondere Tiefe und Authentizität verleihen. In seiner Komposition dominiert mit 95 Prozent die autochthone Rebsorte Callet, fein abgerundet durch einen Anteil Mantonegro. Diese sorgfältige Auswahl spiegelt sich in seiner Farbe wider: ein ausdrucksstarker, schwarzroter Weintyp. Seine Komplexität erlangt der Wein durch eine etwa 17-monatige Reife in französischen Eichenbarriques. Dies verleiht ihm eine elegante Struktur und eine vielschichtige Aromenpalette. Du wirst von einem Duft aus reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen empfangen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zeder und einer Spur Tabak. Im Hintergrund spielen Anklänge von Bitterschokolade, Rauch, Pfeffer und wilden Kräutern mit. Eine mineralische Tiefe und ein Hauch von Veilchen komplettieren das verführerische Bouquet. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft: konzentriert, saftig und von einer muskulösen Eleganz. Die dunklen Früchte sind mit geschmeidigen, süßlichen Gerbstoffen verwoben. Eine feine Bitternote und diese markante Mineralität verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter und führen zu einem langen, beeindruckenden Finale. Ein trockener, fesselnder Wein, der Geschichten erzählt. Rebsorte: Callet. Region: Mallorca, Spanien. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. kein bio - . Passt zu Lammgerichte,Rindergerichte. Empfohlen für Freundeabend,Kaminabend,Männerabend,Zigarrenabend.
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